Очень простой и вкусный рецепт из голени с рисом. Овощи придают блюду дополнительную свежесть, а специи — отличный аромат!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 990 ккал

голень куриная — 0,5 кг
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1-2 шт.
перец сладкий — 1 шт.
рис — 1 мультистакан
вода (бульон) — 2 мультистакана
горошек (зеленый  консервированный) — 0,5 банки
смесь трав — 1 ч.л.
паприка — 0,5 ч.л.
соль, перец — по вкусу
масло подсолнечное

Модель оборудования: мультиварка PANASONIC SR-TMJ181.
Режим и параметры: режимы “Выпечка” и “Плов”.

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Голени приправить специями, солью, перцем. Оставить на 15-20 минут. В это время включить мультварку, налить подсолнечное масло и включить режим “Выпечка”, прогреть хорошо масло и переложить голени в чашу. Прожарить до изменения цвета мяса и легкого румянца, не закрывая крышку.

3. Пока голени в мультиварке, овощи очистить, промыть. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – также полукольцами или соломкой, сладкий перец — соломкой.

4. Из мультиварки вынуть голени и на соке от них тушить овощи (крышку не закрывать). Сначала лук, затем через 2-3 минуты положить морковь, и еще через пару минут сладкий перец. Тушить до 5 минут.

5. Рис промыть и переложить к овощам, добавить паприку и перемешать. На этом этапе можно еще присолить и приправить. Я этого не делала, так как хватило соли и специй от голеней.

6. Через 2 минуты добавить зеленый горошек (можно взять и 200-250 г замороженного, а не в банке),

налить 2 мультистакана воды и выложить сверху голени.

Закрыть крышку, включить режим “Плов” и готовить до сигнала.

После сигнала отключить мультиварку, дать настояться около 10 минут, и можно сервировать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 23.08.2015