Курятина, как известно, самый частый гость на наших столах. Посудите сами: стоит недорого, вкусная и, главное, готовится быстро. Самый простой способ приготовления куриного филе – это обжарить его на сковородке или же приготовить в кляре или рагу, рецептов огромное количество. Рекомендую попробовать куриное филе с грибами в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото В особенности блюда из куриного филе пользуются популярностью у тех, кто занимается спортом и следит за фигурой. Как известно, в курином филе мало калорий и много белка.

А что делать, если старые, проверенные годами рецепты уже поднадоели и так хочется попробовать приготовить чего-то новенького, неординарного? Именно с целью разнообразить ваше меню я сегодня расскажу вам рецепт приготовления куриного филе по-китайски. Нет ничего вкуснее, чем ароматное куриное филе, обжаренное с соевым соусом и имбирем. Запасаемся всеми необходимыми ингредиентами и немедленно приступаем.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

филе куриное – 500 г
крахмал — 1,5 ст. л.
масло растительное – 3 ст. л.
соус соевый – 4 ст. л.
соль
имбирь молотый – 0,5 ч. л.
перец чили – 1 шт.
арахис — 2 ст. л.
огурец свежий – для подачи

1. Отделяем от куриных грудок филе, нарезаем тоненькими полосками и смешиваем с крахмалом.
2. На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем мясо на сильном огне с обеих сторон. Слегка подсаливаем.
3. Добавляем перец чили, предварительно мелко нарезав, имбирь и соевый соус. Тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
4. На отдельной сковородке (сухой!) подсушиваем арахис и очищаем его от шелухи. Далее с помощью ножа измельчаем.
5. Снова ставим на огонь сковородку с мясом и добавляем измельченный арахис. Перемешиваем все и буквально 1-2 минуты прогреваем.
6. Перекладываем курицу на блюдо. Украшаем свежим огурцом, нарезанным на кружочки или полоски. Также можно подавать куриное филе с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 05.10.2014