Курятина, как известно, самый частый гость на наших столах. Посудите сами: стоит недорого, вкусная и, главное, готовится быстро. Самый простой способ приготовления куриного филе – это обжарить его на сковородке или же приготовить в кляре или рагу, рецептов огромное количество. Рекомендую попробовать куриное филе с грибами в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото В особенности блюда из куриного филе пользуются популярностью у тех, кто занимается спортом и следит за фигурой. Как известно, в курином филе мало калорий и много белка.
А что делать, если старые, проверенные годами рецепты уже поднадоели и так хочется попробовать приготовить чего-то новенького, неординарного? Именно с целью разнообразить ваше меню я сегодня расскажу вам рецепт приготовления куриного филе по-китайски. Нет ничего вкуснее, чем ароматное куриное филе, обжаренное с соевым соусом и имбирем. Запасаемся всеми необходимыми ингредиентами и немедленно приступаем.
Количество порций: 5Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал
крахмал — 1,5 ст. л.
масло растительное – 3 ст. л.
соус соевый – 4 ст. л.
соль
имбирь молотый – 0,5 ч. л.
перец чили – 1 шт.
арахис — 2 ст. л.
огурец свежий – для подачи
1. Отделяем от куриных грудок филе, нарезаем тоненькими полосками и смешиваем с крахмалом.
2. На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем мясо на сильном огне с обеих сторон. Слегка подсаливаем.
3. Добавляем перец чили, предварительно мелко нарезав, имбирь и соевый соус. Тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
4. На отдельной сковородке (сухой!) подсушиваем арахис и очищаем его от шелухи. Далее с помощью ножа измельчаем.
5. Снова ставим на огонь сковородку с мясом и добавляем измельченный арахис. Перемешиваем все и буквально 1-2 минуты прогреваем.
6. Перекладываем курицу на блюдо. Украшаем свежим огурцом, нарезанным на кружочки или полоски. Также можно подавать куриное филе с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 05.10.2014
Отправка данных
Это так называемый “цыпленок кунг-пао”. Очень вкусное блюдо, да и готовится совсем просто и быстро. Я часто так готовлю куриное филе, особенно удобно, если неожиданно пришли гости и надо что-то приготовить на скорую руку: пока в мультиварке рис варится, занимаюсь цыпленком, и готовы они практически одновременно – 20 минут и отличный ужин на столе. Так что всем, кто еще не пробовал, настоятельно рекомендую этот рецепт.
думаю моему мужу очень понравится.он поклонник такой кухни.Спасибо!!!!
что-то новенькое!
Новенькое, непривычное, но вкусненькое!
Такое блюдо не готовила, но обязательно сделаю. В магазине появилось арахисовое масло. Хочу попробовать на нем вместо растительного. Интересно.
Я китайскую кухню люблю. можно приготовить)
Китайская кухня всегда радует.