В нашей семье очень любят куриную печень. За нежный вкус и быстроту приготовления. Сегодня приготовил печень с добавлением Болгарского перца и молока. С молоком делаю впервые. Много читал, что молоко дает особую нежность и вкус печени.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал
Перец болгарский 1 шт. (у меня свежемороженный)
Масло растительное 2 ст.ложки
Молоко 150-200 мл
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец, приправы по вкусу
Модель оборудования: Philips 3039 HD
Печень промыть, удалить жилы и желчь. Нарезать произвольно, я нарезал полосками. Лук нарезать полукольцами.
Перец, намыть, разрезать пополам, вынуть семечки, порезать соломкой (если перец свежий).
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук,
перец. Включить программу “ЖАРКА-ОВОЩИ” на 15 минут.
Крышку не закрывать. Через 5-7 минут добавить печень,
посолить, поперчить по вкусу и готовить до сигнала. После сигнала добавить молоко.
Установить программу “РАГУ-ТУШЕНИЕ”на 10 минут.
Печень подавать с любым гарниром и зеленью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 10.09.2015
Рецепт-участник битвы рецептов № 60. Печень в МВ.
Отправка данных
Класс! И просто, и сочно, и вкусно! Будем готовить!
Odry спасибо.Надеюсь вам понравится.
Вадим, я готовлю подобным образом, но без молока. Попробую добавить по вашему. Спасибо.
Ольга попробуйте.Молоко дает печенки сочность.
а я с молоком, но без перца. Попробую обязательно!
Екатерина не любите перец?А с перчиком м……….. вкус специфический.
Смотрится аппетитно,я не с молоком не с перцем не готовила.
Попробую обязательно.
Галя если решитесь приготовить напишите понравилось или нет.Для меня это очень важно.
Я тоже очень люблю печень с гречкой, но больше из-за достаточности железа в этих продуктах.
Снежана согласен с вами.Гречка и вкусно и полезно,а с печенкой еще и вкусно.
Очень вкусный рецепт. Частенько добавляю при готовке печенки разные овощи.
Ирина спасибо.Да овощи с печенкой вкусно да и разнообразие в приготовлении,не так надоедает если готовить только печенку.
Печень очень любим любую и в любом виде. Поэтому готовить это хочу, но сразу вопрос, вернее даже не вопрос, а просьба к автору:
Вадим, не могли бы вы прописать температуры и время в использованных вами режимах вашей мультиварки, поскольку в разных мультиках разные режимы, в нашем Полярисе, с Янкой, например, нет режима “Жарка-Овощи” и “Тушение-Рагу”, у нас есть режим “Жарка” с температурой по умолчанию 160 градусов, и режим “Тушение” (его температурный режим по умолчанию я не помню), но есть универсальный “Мультиповар” в котором в ручную можно выставить нужную температуру и время. Если не сложно, пропишите, пожалуйста, температурные режимы и время. Спасибо.
Marina здравствуйте.В моей МВ нет настроек температурного режима.Поэтому в описании только режимы и время приготовления.А вот паспортные данные о температурах и режимах.Режим “ЖАРКА” от 160 до 180 С,режим “РАГУ-ТУШЕНИЕ” от 80 до 95 С.Вот как то так.Так,как у меня эта МВ уже 4-ый год и приготовлено в ней очень большое количество
все возможного то я не заморачиваюсь на температурные режимы а делаю уже все на автомате.
Да это понятно, я в своей тоже уже на автомате все делаю – за почти 3 года уже все изучила, так как знаю что в ней и как. Просто в разных мультиках могут быть разные температуры в режимах, поэтому и попросила уточнить. Спасибо.
Marina рад если помог.
Только сейчас увидел,что мой рецепт участвует в очередном конкурсе.Очень тронут таким вниманием к моим рецептам.Спасибо!
тепрь я понимаю почему меня спрашивали про этот рецепт. 
вкусно получилось) спасибо за рецепт