Куриная отбивная в корочке из кус-куса – это интересный вариант приготовления привычного блюда из куриной грудки! Мужская половина оценит такой обед.

Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал

 
Куриная грудка – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Кус-кус – 3 ст.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Для украшения – зелень, болгарский перец

Куриную грудку разрезать на пластинки, посолить и поперчить. Прикрыть пленкой и аккуратно отбить кулинарным молоточком.
В отдельную миску разбить яйцо. Разболтать его вилкой. В плоскую тарелку насыпать кус-кус. Каждую отбивную окунуть в яйцо, затем обвалять в крупе.
Выложить отбивные на разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарить куриные отбивные с двух сторон по 5-7 минут. Кус-кус превратится в румяную плотную оболочку. Рекомендую добавить в сковороду чуть-чуть воды и подержать под закрытой крышкой, чтобы смягчить кус-кус.

Отбивные готовы. Выложим их на тарелку, украсим зелень, а поздравительную надпись можно сделать из болгарского перца.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 29.02.2016