Куриная отбивная в корочке из кус-куса – это интересный вариант приготовления привычного блюда из куриной грудки! Мужская половина оценит такой обед.
Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал
Куриная грудка – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Кус-кус – 3 ст.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Для украшения – зелень, болгарский перец
Куриную грудку разрезать на пластинки, посолить и поперчить. Прикрыть пленкой и аккуратно отбить кулинарным молоточком.
В отдельную миску разбить яйцо. Разболтать его вилкой. В плоскую тарелку насыпать кус-кус. Каждую отбивную окунуть в яйцо, затем обвалять в крупе.
Выложить отбивные на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить куриные отбивные с двух сторон по 5-7 минут. Кус-кус превратится в румяную плотную оболочку. Рекомендую добавить в сковороду чуть-чуть воды и подержать под закрытой крышкой, чтобы смягчить кус-кус.
Отбивные готовы. Выложим их на тарелку, украсим зелень, а поздравительную надпись можно сделать из болгарского перца.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 29.02.2016
Отправка данных
Оригинально получилось, спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт- очень интересно.
Кус-кус в качестве панировки не использовала ни разу.Интересно так будет приготовить.Мясо в такой панировки наверное очень сочным должно получиться.
Никогда так не использовал кус-кус.
Интересный вариант, люблю кус-кус как быстрый и вкусный гарнир. Можно и в качестве панировки попробовать
Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт.