Наверняка в запасе у каждой хозяюшки имеется десяток-другой этаких чудных рецептов, которые пригодятся на все случаи жизни. Такие рецепты, как правило, являются нашими помощниками при острой нехватке времени: например, когда мы не успеваем приготовить обед или неожиданно нагрянули гости. Хотя может быть и так, что просто захочется чего-то вкусненького, но простого и быстрого в приготовлении. Кто-то сделает любимые бутерброды, кто-то быстренько испечёт ароматную шарлотку, а мы с вами отведаем замечательной куриной отбивной с сыром.
Для того, чтобы приготовить куриную отбивную с сыром, вам понадобится:
филе куриное – 2 шт.
сыр твёрдый – 200 г
яйца – 2 шт.
майонез – 3 ст. л.
мука – 2 ст. л.
укроп сушёный – ½ ч. л.
перец чёрны молотый
соль
специи
масло подсолнечное
Как приготовить куриную отбивную с сыром:
1. Филе нарезать кусочками. Отбить, посолить и натереть специями.
2. Для приготовления кляра в миске взбить яйца с майонезом, посолить, поперчить и всыпать укроп. Добавить муку и тщательно перемешать.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
5. Каждый кусочек курицы обмакнуть одной стороной в кляр и этой стороной положить его на сковороду с раскалённым маслом.
6. На верхнюю часть отбивных положить немного тёртого сыра и аккуратно налить кляром при помощи ложки.
7. Через несколько минут отбивные осторожно перевернуть и обжарить с другой стороны ещё в течение 4-5 минут.
Специи для куриных отбивных можно подбирать на своё усмотрение. К этому блюду замечательно подойдут куркума, майоран, молотая паприка. В процессе приготовления можно потереть в сыр дольку чеснока, это сделает отбивные более ароматными и пикантными на вкус. Можно подать как закуску или в качестве второго с каким-либо гарниром.
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Отправка данных
Вкусненько!
Приятного аппетита, Любовь!
Очень нежная и вкусная получается отбивная.