Куриная грудка в желе

Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото

Знаю, что многие не любят белое куриное мясо. Я тоже его не очень люблю и стараюсь готовить его так, чтобы оно не было таким сухим, какое оно есть на самом деле. Вот, к примеру, такая куриная грудка в желе нам всем очень нравится, предлагаю её вашему вниманию.

грудка куриная
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
специи для курицы (кубик) – по вкусу
желе – 1 уп. (30 г)

Количество порций: 4-5

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Взять куриную грудку, кожу можно не снимать. Нарезать её на небольшие кусочки. Морковь и лук очистить и нарезать: морковь небольшими кусочками, лук – кубиками.

Шаг № 2:

Положить мясо в небольшую кастрюльку, залить водой (у меня примерно 1 литр).

Шаг № 3:

Как только вода с мясом закипит, и так как мясо курицы (магазинная) варится быстро, то кладём сразу же к нему лук и морковь.

Шаг № 4:

Перед тем, как сварится мясо (это буквально минут 30), положить все специи и ещё проварить 1-2 минуты. Посолить.

Шаг № 5:

Желатин растворить по инструкции на упаковке или залить куриным бульоном. Влить в готовое “варево”, добавить пропущенный через пресс чеснок и хорошо размешать

Шаг № 6:

Далее берём любую глубокую посуду или форму, что вы посчитаете удобным. Отрезаем кусок рукава для запекания, завязываем конец и укладываем его в форму.

Шаг № 7:

Выливаем туда наше “варево”.

Шаг № 8:

Завязываем второй конец рукава и отправляем его в холодильник до полного охлаждения.

Шаг № 9:

Вытаскиваем куриную грудку в желе. Обрезаем рукав. Кладём на тарелку.

Шаг № 10:

Нарезаем кусочками.

Шаг № 11:

Такое блюдо можно есть как самостоятельное, можно с любимым гарниром, а можно сделать бутерброды.
Короче, ешьте, как вам захочется!
Приятного аппетита с вкусной куриной грудкой в желе!

Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото

Добавлю, что рукав для приготовления куриной грудки в желе можно заменить просто пакетом.

Распечатать