Очень нежная и сочная куриная грудка. Отличный сливочный вкус и аромат персика не оставит равнодушным никого!
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 780 ккал
персик — 1-2 шт.
сметана — 150 г
сливки жирные — 50 мл
сыр — 50-70 г
соус чесночный — 6-8 ч.л.
сок лимона — 1 ст.л.
смесь итальянских трав — 0,5 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
2. Куриную грудку промыть и каждую половинку, не разрезая, отбить тонко, но аккуратно, чтоб не сильно повредить.
Отбитые грудки посолить, поперчить и обмазать полностью одну сторону чесночным соусом (это перетертый чеснок с солью и подсолнечным маслом).
3. Персик помыть, очистить кожуру и нарезать полукольцами. Выкладываем нарезанные персики на отбитую грудку на 2/3 длины, не до конца.
4. Закручиваем рулетом отбитую грудку и перекладываем в небольшую форму так, чтоб они там лежали плотно друг к другу и стенкам формы.
5. Готовим заливку-соус. Смешать сметану, сливки, лимонный сок, смесь итальянских трав, натертый на мелкую терку сыр, немного соли и перца.
Хорошо перемешать и залить сливочным соусом рулеты в форме.
6. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить туда нашу форму с грудками на 40 минут.
7. Через указанное время вытаскиваем форму и даем постоять минут 10-15.
Затем можно сервировать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 21.08.2015
Отправка данных
Необычненько.
С персиком не пробовала курирцу. Интересное сочетание.
да, на любителя) не пробовала. Но и готовить себе не стану) мне очень сложно решиться на сочетание таких ингредиентов
Такого сочетания раньше нигде не встречала. А с консервированными персиками не пробовали?
Мария, получения тоже очень вкусно, уверена я) Я люблю сочетать, на первый взгляд, несочетаемые продукты! А в итоге – это вкусно!
Да, Оля, у вас много интересных рецептов
очень вдохновляюще для таких не очень смелых кулинаров, как я
Смотрится, как деликатесное блюдо. Красиво оформлено и очень приятная подача блюда.
Очень необычное и в то же время интересное сочетание продуктов.
Никогда не пробовала такое сочетание, возможно если сам рулет острый, то будут хорошо сочетаться с персиком)
очень нежное и вкусное блюдо
Отличное сочетание ингредиентов. Люблю курицу с фруктами готовить.