Куриная грудка с картофелем и сметаной, да еще и с запеченными овощами и сыром получается в мультиварке просто замечательно – вкусная, нежная, ароматная! Куриная грудка – продукт диетический, и готовится она в мультиварке самым диетическим способом, поскольку варится на пару.
Куриная грудка с картофелем и сметаной готовится со следующими ингредиентами:
• столько куриных грудок (кожу и кости удалить), сколько помещается в корзинке для варки на пару
• картофель, очищенный и нарезанный на кусочки среднего размера, – столько, чтобы доходил до уровня дна корзинки, в которой находятся грудки
• 200-250 г сметаны любой жирности
• 3-4 зубчика чеснока
• соцветия брокколи с одной головки (можно заменить цветной капустой или любым овощем, который быстро готовится)
• 150-200 г сыра моцарелла
• соль
• перец черный молотый
• чесночная пудра
• зубочистки
Куриная грудка с картофелем и сметаной готовится следующим образом:
1. Перемешайте картофель со сметаной и мелко нарезанным чесноком, посолите и переложите в мультиварку. Учтите, что в процессе готовки картофель «усядет».
2. Надрежьте грудки по длине и в каждый получившийся «кармашек» вложите немного тертой моцареллы, затем брокколи и опять сыр.
3. Заколите «кармашек» зубочисткой, грудку посолите, поперчите, посыпьте чесночной пудрой и аккуратно уложите в корзинку для варки на пару.
4. Поставьте корзинку в мультиварку и при необходимости слегка придавите картофель.
5. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа, а дальше все зависит от вашего вкуса: если вы любите, чтобы было много соуса, сразу подавайте на стол; если же вы хотите выпарить жидкость, то снимите корзинку с грудками, установите на 10-15 мин. режим «Выпечка» и оставьте крышку мультиварки открытой, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
Очень прост и вкусен рецепт
Куриная грудка в сметанке – это конечно вкусненько, но вот с картошечкой я бы не стала смешивать, можно просто с овощами. Кстати у петелинки есть готовое филе куриное с овощами специально для приготовления в мультиварке, мы иногда балуем с получки себя)))
Можно и без картофеля, это кому как
мне кажется сочетание классическое – мясо + картошка
Маша, а почему с картошкой нельзя? Картошку же тоже делают в сметане. По-моему, должно быть вкусно.
Юля, насчет классики: лук-то забыли!
Точно! Еще лук
Девочки, там указана в рецепте еще брокколи или любой быстро готовящийся овощ (цветная капуста, например), так что можно варьировать пропорции этого овоща и картошки. Тут весь кайф в том, что, с одной стороны, консистенция очень нежная, а за счет чеснока вкус достаточно острый. Но калорийность, конечно…
А, с другой стороны, если исключить калорийную сметану, то будет ерунда. Вот это и называется гармоничный рецепт – когда ничего нельзя исключить.
Картошка, мясо, сметана – вкусная классика.