Филе получается ароматное, нежное, и, самое главное, сочное. Правда, калорийность такого диетического продукта, как куриная грудка повышается в разы! Но, если Вас это не пугает, то этот рецепт в самый раз!

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 660 ккал

Филе куриной грудки — 4 шт.
Сыр твердых сортов — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп свежий — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука для панировки
Сухари панировочные
Растительное масло для жарки
Соль, перец — по вкусу

1. В размягченное сливочное масло добавить натертый на мелкой терке сыр, нарезанный укроп и измельченный чеснок. Все хорошо перемешать, завернуть в пищевую пленку, сформировать колбаску и отправить в морозилку до полного застывания.
2. В курином филе прорезать кармашек, посолить и поперчить по вкусу. В прорезь вложить кусочек замороженного сливочного масла. Разрез можно сколоть деревянной шпажкой.
3. Подготовленное филе курицы запанировать сначала в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, после обвалять в сухарях. Панировка должна быть плотной, чтобы в процессе приготовления масло с сыром не вытекло.
4. Обжарить филе на растительном масле на сильном огне до образования румяной корочки.
Переложить курицу в форму для запекания и довести до готовности в духовке, разогретой до 200 град.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 20.09.2015