Такую курочку можно приготовить и в повседневной жизни, и на праздничный стол. Я всегда готовлю к празднику курицу, используя разные варианты приготовления. Сегодня предлагаю курочку в сметане.
Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 730 ккал
майонез – 100 грамм
сметана – 100 грамм
перец молотый чёрный
кориандр
мускатный орех и соль по вкусу
Модель оборудования: духовка
Режим и параметры: выпекать при 200 градусах (но лучше ориентироваться по своей духовке)
Понадобится фольга, которую заранее подготовить – смазать слегка растительным маслом.
Тушку курочки промыть, обсушить салфеткой. Натереть солью (примерно чайная ложка) и всеми специями.
Внутри курочку хорошо промазать майонезом.
Тушку оставляем мариноваться в холодильнике на 3 часа.
После маринования курочку достать из холодильника, присолить уже по вкусу. Сверху смазать сметаной и завернуть в смазанную фольгу (фольга смазана маслом для того, чтоб не прилипла курочка к ней).
Разогреть заранее духовку до 200 градусов и запекать курочку 2,5 часа. (ориентироваться на размер птицы)
За 25 минут до готовности убрать фольгу и полить образовавшимся жиром, чтоб получилась красивая корочка.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 06.09.2015
Отправка данных
Курочка всегда желайма на нашем столе.
В сметане нравится запекать мясо курицы, получается нежно.
Чем меньше в домашнюю курицу добавлено специй, тем вкуснее. Получается запах и вкус натурального мяса. С удовольствием готовлю.
Конечно же, это блюдо всегда “в тренде” как в праздник, так и в любой другой день.