Курица, запеченная с яблоками в духовке, – одно из любимых блюд моей семьи. Такая курица хорошо подходит как для праздничного стола, так для пикника. Яблоки придают мясу особый аромат и вкус. Яблоки, запеченные в курице, получаются мягкие и вкусные. Для запекания беру маленькие яблочки и фарширую курицу целыми яблоками.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал

курица — 2 кг
яблоко (мелкое) — 8-10 шт.
для маринада:
майонез — 3 ст.л.
горчица — 1,5 ст.л.
специи для курицы — 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Куриную тушку хорошо вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Смесью из соли и перца натереть всю курицу. Из майонеза, горчицы и специй приготовить маринад и обильно смазать им курицу, оставить мариноваться 1-1,5 часа.

По окончании маринования куриную тушку нафаршируйте целыми яблоками, шкуру закрепите зубочистками. Подготовленную курицу выложите в рукав для запекания и запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 1,5 часов.

Затем выключите духовку и дайте постоять в ней курице еще 15 минут. Готовую курицу достаньте из духовки, разрежьте рукав и выложите ее на блюдо. На гарнир подать отварной картофель и овощи.

Курицу можно подать на стол целой или нарезать на порции, дополнив яблоками, вареным картофелем и помидором.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 26.08.2015