Курица, запеченная с яблоками в духовке, – одно из любимых блюд моей семьи. Такая курица хорошо подходит как для праздничного стола, так для пикника. Яблоки придают мясу особый аромат и вкус. Яблоки, запеченные в курице, получаются мягкие и вкусные. Для запекания беру маленькие яблочки и фарширую курицу целыми яблоками.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал
яблоко (мелкое) — 8-10 шт.
для маринада:
майонез — 3 ст.л.
горчица — 1,5 ст.л.
специи для курицы — 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
Куриную тушку хорошо вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Смесью из соли и перца натереть всю курицу. Из майонеза, горчицы и специй приготовить маринад и обильно смазать им курицу, оставить мариноваться 1-1,5 часа.
По окончании маринования куриную тушку нафаршируйте целыми яблоками, шкуру закрепите зубочистками. Подготовленную курицу выложите в рукав для запекания и запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 1,5 часов.
Затем выключите духовку и дайте постоять в ней курице еще 15 минут. Готовую курицу достаньте из духовки, разрежьте рукав и выложите ее на блюдо. На гарнир подать отварной картофель и овощи.
Курицу можно подать на стол целой или нарезать на порции, дополнив яблоками, вареным картофелем и помидором.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 26.08.2015
Отправка данных
Очень простое приготовление, но какая вкусная получилась курочка. Я тоже запекаю курицу и утку с яблоками. Мне кажется, что это – самый удобный вариант.Яблоки придают курице особенный вкус.
А еще можно добавить айву, будет еще вкуснее
Никогда не пользовалась рукавом для запекания, но очень часто о нем слышу. Я думала, что продукты в нем, как бы, варятся. А эта курочка выглядит, как запеченная, с золотистой корочкой, очень аппетитно! Ванга, вы не разрезаете рукав в конце запекания, птица в нем постоянно закрыта?
Ольга, если хотите запечь больше то за 15-20 минут до окончания разрежьте и раскройте верх рукава, запечете как вам понравится
Я сейцас чаще всего готовлю курицу именно так -в рукаве.Это очень удобно.Я даже удивляюсь, почему раньше это не придумали? Обожаю яблоки из курицы и они -это моё, а курочку могут съесть и другие.Но я в конце приготовления. для “румянности” рукав надрезаю.
Я тоже иногда разрезаю, но когда противень в духовке под верхом то запекается как надо, а еще когда разрезать рукав то можно рядом с курицей положить мелкую картошку вареную в мундире, сразу будет гарнир, картошка тоже зарумянится
Прекрасное блюдо и советы к нему, Ванга! Спасибо
нам такие по душе
Тоже люблю использовать рукав, а курочка ваша прелесть.
Спасибо Денис удачи в делах
Про утку с яблоками слышала, а вот что курицу так можно готовить не знала. Очень аппетитная, нужно попробовать
Попробуйте и вам придется по вкусу, особенно яблоки
Ванга, курочка получилась аппетитная, с яблоками мне тоже нравится.
Это любимое блюдо моей семьи, спасибо
Я, если запекаю курицу или утку с яблоками, то обязательно ещё добавляю чернослив для кислинки(если нет кислых яблок). Ваша курочка выглядит очень аппетитно!
Валентина, спасибо за подсказку. в следующий раз добавлю еще чернослив, его тоже хорошо к мясу.
Просто и доступно каждому. При этом вкусно и красиво.