Ароматная, мягкая, нежная курица с хрустящей корочкой и вкусным запеченным луком. Предварительно замаринованная в маринаде из кефира и специй.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал / 100 г

курица — 2,2 кг
лук репчатый — 2 шт. (большие)
специи для курицы — 1 ст. л.
семя укропа — 1 ч.л.
перец черный молотый, паприка молотая 1 ч.л.
сок лимона — 1 ст. л.
для маринада:
кефир — 1 л
соль по вкусу
специи для курицы — 1 ст. л.
перец черный молотый, паприка молотая — по 1 ч.л.
пряные травы — 1 ст. л.
сок лимона 1-2 ст. л.

Курицу моем и разделываем на кусочки.
Готовим маринад для заливки. В кефир засыпаем соль по вкусу, специи для курицы, пряные травы, сок лимона, перец черный молотый, паприку молотую и все взбиваем венчиком.
Выкладываем курицу в посуду, заливаем маринадом из кефира, перемешиваем. Ставим в холодильник на сутки.

Через сутки достаем курицу из холодильника, промываем от маринада.
Курицу выкладываем в глубокий противень, посыпаем специями, перцем, досаливаем (если нужно), поливаем соком лимона, посыпаем семенами укропа.
Лук режем кольцами и выкладываем на курицу.
Выпекаем при температуре 200* С 40 минут, периодически поливая курицу, выделившимся соком.

Курица из духовки в противне.

Курицу выкладываем в тарелку. Подавать можно с пюре, рисом, гречкой, овощами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 23.09.2015