Курица в сливочном соусе
Куриное мясо само по себе мягкое, нежное и легкое. Но если его по-особенному приготовить, то оно буквально будет таять во рту. Гуляш из курицы со сливочным соусом никого не оставит равнодушным, в том числе и мясоедов мужчин.
грудка куриная – 1 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
сметана (15%) – 150 мл
мука пшеничная – 1,5 ст.л.
вода – 0,5 ст.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло горчичное
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
На горчичном масле обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лучок и натертую на терке морковку.
Добавляем к овощной зажарке нарезанную на небольшие кусочки курицу. Обжариваем, пока мясо не станет белым.
Добавляем к овощной зажарке нарезанную на небольшие кусочки курицу. Обжариваем, пока мясо не станет белым.
Шаг № 2:
Затем в сотейник вливаем сметану.
В стакане с водой размешиваем муку до исчезновения комочков и вливаем эту смесь в сковороду.
Быстро перемешиваем, чтобы мясо не начало пригорать, а соус равномерно распределился по форме и закрыл мясо. Тушим около 20 минут на медленном огне. Этого времени достаточно, чтобы соус хорошо загустел. Если вам покажется, что получилось густовато, можете добавить еще немного водички и перемешать. Даем блюду немного постоять под крышкой.
В стакане с водой размешиваем муку до исчезновения комочков и вливаем эту смесь в сковороду.
Быстро перемешиваем, чтобы мясо не начало пригорать, а соус равномерно распределился по форме и закрыл мясо. Тушим около 20 минут на медленном огне. Этого времени достаточно, чтобы соус хорошо загустел. Если вам покажется, что получилось густовато, можете добавить еще немного водички и перемешать. Даем блюду немного постоять под крышкой.
Шаг № 3:
Подаем с любимым гарниром или едим с хлебом и свежими овощами.
Приятного аппетита с вкусной курицей в сливочном соусе!
https://www.1001eda.com/kurica-v-slivochnom-souse © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!