Я подобное блюдо готовлю довольно часто. Готовится оно из всего того, что у вас есть на данный момент в доме, но главное тут — овощи. Мясо можно брать абсолютно любое. Если вы скажете, что с мясом – это уже не экономно, тогда готовьте без мяса и у вас получится экономное и не менее вкусное блюдо.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал

 
капуста – 200-300 г
картофель – 2-3 шт.
помидоры – 2 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 0,5-1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
перец сладкий – 1 шт.
петрушка
чеснок – 2-3 зубчика
курица – 300-400 г
масло сливочное топлёное – 70-100 г
соль – по вкусу
специи – по вкусу

 

Модель оборудования: мультиварка “Suturn”.
Режим и параметры: тушение, 1 час.

Замечу: я люблю укладывать овощи слоями, но можно их уложить все вместе, обложив ими курицу — на ваше усмотрение, вкус особенно от этого не изменится.
1. Подготовим все овощи. Помыть. Картофель, лук, морковь, свеклу, чеснок очистить и нарезать произвольно — можно кусочками, кубиками (не мелко), крупной соломкой. Перец освободить от семян и тоже нарезать. Помидоры нарезать. Капусту нарезать крупно.

2. Берём чашу мультиварки, кладём в неё масло.

3. Далее на дно чаши укладываем слой лука, на лук – помидоры.

4. Кладём кусочки курицы.

5. Присаливаем, посыпаем специями для курицы или вашими любимыми.
6. Далее идёт перец, зелень.

7. Картошка, морковь, свекла.

8. И всё это триумфально закрывает последним слоем капуста.

9. Вновь солим, посыпаем специями и ставим на режим «тушение». Хватает 1 часа.

10. Достаем чашу. Можно перемешать блюдо, а можно просто брать аккуратно слоями, как укладывали.

11. Посыпать зеленью.

Добавлю. Если блюдо готовится без мяса вообще, то можно увеличить количество масла или добавить в конце приготовления сметану – это опять кто как любит.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 10.11.2015