Не всегда вся семья в сборе, но это не повод лениться и отказываться от ужина.
Вполне экономный в плане ингредиентов и времени рецепт подойдет совсем для занятых людей.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 750 ккал

 
бедрышки куриные – 2 шт.
мед – 1 ст.л.
вино облепиховое домашнее – 150 мл
имбирь – 30 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
рис – 200 г
зелень – по вкусу

 

Размороженные куриные бедра промыла, сняла с них кожу, положила в миску, сделала надрезы, смазала медом и посыпала тертым имбирем, посолила, поперчила,

залила облепиховым вином и оставила на 30 минут.

Выложила куриные бедра в форму, залила остатками соуса и поставила запекаться в духовку на 20 минут под фольгой.

Тем временем промыла и отварила до полуготовности рис. Слила воду с риса, а рис выложила к курице с соусом, и поставила еще на запекание на 10 минут до приобретения румянца курочкой, золотистости рисом и испарения жидкости.

Мясо курицы получается очень нежным, с приятным ананасовым привкусом и имбирной остринкой, а гарнир очень вкусный.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 28.11.2015