Личные впечатления о рецепте:
Мне кажется, большинство из нас чаще всего готовит из мяса именно курицу. Она менее жирная в сравнении, например, со свининой. По цене она также уступает остальным видам мяса. Главное, выбрать свежую домашнюю курочку – и тогда результат себя оправдает.
Из курицы можно приготовить,
наверное,
тысячи блюд.
У нее есть и плотное мясо для прекрасных,
нежнейших отбивных, –
это грудка;
более мягкое в ногах и бедрах,
а еще есть прекрасные крылышки.
Игра фантазии и подсказки поваров помогают нам приготовить несравненно вкусное мяско в пирогах,
подливах,
супах…
Удивительно нежными получаются наггетсы из курицы в чернично–горчичном соусе.
А какой только вызовет восторг курица с апельсиновым сюрпризом!
В данном рецепте курочка будет готовиться в горчично–сливочном соусе. На мой взгляд сливочные соусы – самые вкусные, шелковистые, нежные и одновременно насыщенные! Надеюсь, вам придется по вкусу эта нежная курочка в горчичном соусе с грибами!
Чтобы приготовить курицу в горчичном соусе с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
- бедра куриные – 1 кг
- шампиньоны – 150 г
- масло сливочное – 30 г
- масло оливковое – 10 мл
- чеснок – 3 зубчика
- бульон куриный – 200 мл
- горчица – 2 ст.л.
- сливки – 80 мл
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить курицу в горчичном соусе с грибами
Отправьте на огонь сковороду, разогрейте. Растопите сливочное масло и добавьте оливковое.
Курочку (любые части, у меня бедра, 6 шт.) обжарьте на смеси масел до появления красивой золотистой корочки. Как только корочка появилась, уберите курочку со сковороды.
Крупно нарезанные грибы (у меня шампиньоны) обжарьте до золотистого цвета в той же сковороде, добавьте чеснок (крупно порубленный).
Потом введите куриный бульон и горчицу. Доведите до кипения и добавьте сливки.
Готовьте соус в течение 10–15 минут, пока тот слегка загустеет, и добавьте в него по вкусу соль и перец. Перемешайте.
Отправьте курицу в жаропрочную форму, сверху полейте соусом, можно выложить пару веточек тимьяна или розмарина (тут уже на ваш вкус и усмотрение) и отправьте в духовку минут на 20.
Благодаря такому соусу и способу приготовления курочка получается очень красивая и аппетитная, а мясо – нежное и ароматное. Подавать это блюдо можно абсолютно с любым гарниром – например, с картофельным пюре или гречневой кашей. От такого блюда не сможет отказаться никто из ваших родных и близких. Приятного аппетита вам и вашим близким с очень вкусной курицей в горчичном соусе с грибами!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Сытная и ароматная курочка, спасибо за идею приготовления горчичного соуса, надо попробовать.
Вкусно, чего сказать еще? Хоть я и не люблю грибы соединять с мясом, но это дело каждого. Соус – на заметку. Спасибо.