Мы часто готовим вторые горячие блюда по разнообразным рецептам, а вот про курицу в вишневом соусе подзабыли, хотя все ингредиенты для такого вкусного блюда всегда легко найти. Если нет домашней курицы, то, пожалуй, можно купить бедрышки, тоже получится вкусно и пикантно. Что касается вишни, то зимой можно использовать замороженные ягоды или консервированную вишню в собственном соку, надеюсь, что вы заготовили ее еще с лета.
Для придания более насыщенного вкуса курицы с вишневым соусом, можно подобрать специи и приправы на свой вкус. При мариновании удачно подойдут прованские травы, розмарин или сушеная лаванда, сладкая паприка, острый чили перец, а далее – что вам больше нравится.

курица тушка или бедрышки – 800 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
оливки – по вкусу
ДЛЯ МАРИНАДА:
паприка или перец сладкий (стручки) – 2 ст.л. (в нашинкованном виде)
перец острый (порошок) – 1/2 ч.л.
лаванда – 2 веточки
масло растительное – 2 ст.л.
вода кипяченая – 1 ст.
соль – 1 ч.л.
ДЛЯ ВИШНЕВОГО СОУСА:
вишня – 300 г
вино сухое белое – 60 мл
вода – 100 мл
песок сахарный – 60-70 г
перец душистый – 5 горошин
перец черный – 5-6 горошин
цедра лимона – 4-5 щепоток (натертой на мелкой терке)
гвоздика – пару штучек

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Курица получилась ароматная и вкусная, а особый шарм ей придает вишневый соус. В этом соусе добавлены две гвоздички, которые творят чудеса вкуса.
Всем приятного аппетита, надеюсь, что мое блюдо вам понравилось!