Мы часто готовим вторые горячие блюда по разнообразным рецептам, а вот про курицу в вишневом соусе подзабыли, хотя все ингредиенты для такого вкусного блюда всегда легко найти. Если нет домашней курицы, то, пожалуй, можно купить бедрышки, тоже получится вкусно и пикантно. Что касается вишни, то зимой можно использовать замороженные ягоды или консервированную вишню в собственном соку, надеюсь, что вы заготовили ее еще с лета.
Для придания более насыщенного вкуса курицы с вишневым соусом, можно подобрать специи и приправы на свой вкус. При мариновании удачно подойдут прованские травы, розмарин или сушеная лаванда, сладкая паприка, острый чили перец, а далее – что вам больше нравится.
- курица тушка или бедрышки – 800 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- оливки – по вкусу
- ДЛЯ МАРИНАДА:
- паприка или перец сладкий (стручки) – 2 ст.л. (в нашинкованном виде)
- перец острый (порошок) – 1/2 ч.л.
- лаванда – 2 веточки
- масло растительное – 2 ст.л.
- вода кипяченая – 1 ст.
- соль – 1 ч.л.
- ДЛЯ ВИШНЕВОГО СОУСА:
- вишня – 300 г
- вино сухое белое – 60 мл
- вода – 100 мл
- песок сахарный – 60-70 г
- перец душистый – 5 горошин
- перец черный – 5-6 горошин
- цедра лимона – 4-5 щепоток (натертой на мелкой терке)
- гвоздика – пару штучек
Время подготовки: 55мин.
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 1ч. 40мин.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Курица получилась ароматная и вкусная, а особый шарм ей придает вишневый соус. В этом соусе добавлены две гвоздички, которые творят чудеса вкуса.
Всем приятного аппетита, надеюсь, что мое блюдо вам понравилось!
Отправка данных
Ягодные соусы с курочкой, ну очень вкусно.
Спасибо, рад, что понравился мой рецепт.
Вишневый соус – это интересно! Обязательно возьму на вооружение. Спасибо за рецепт!
Жаль вина дома нет, а то бы сегодня на ужин сделала. Позднее обязательно приготовлю.