Курица с овощами под сырной шубой
Уютное и повседневное блюдо, хорошо подходящее для зимнего обеда или ужина. Оно достаточно сытное и калорийное, но в то же время простое и аппетитное. Главные секрет – запекание курочки по шубой из сыра.
филе куриное (с бедра) – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
сыр твердый – 250 г
горчица – 5-6 ст.л.
майонез – 150 г
хмели-сунели – 1 ст.л.
соль
масло растительное
Количество порций: 4-6
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Бедро промыть, просушить. Выложить в глубокую посуду, добавить горчицу, специи и соль, хорошенько перемешать. Оставить на ночь (можно на сутки).
Шаг № 2:
Лук и морковь очистить. Лук нарезать крупными полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать овощи на растительном масле до прозрачности лука.
Шаг № 3:
Выложить овощи в посуду с курицей, перемешать все вместе.
Шаг № 4:
Выложить в огнеупорную форму.
Шаг № 5:
Сыр натереть на крупной терке. Выложить сверху на курицу с овощами. Сделать сетку из майонеза.
Шаг № 6:
Теперь главное – поставить форму в хорошо разогретую до 180º духовку. Сыр должен сразу “схватиться”, образую шубку. Таким образом курица не запекается, а томится в собственном соку.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/kurica-s-ovoshhami-pod-syrnoj-podushkoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!