Курица с овощами Голодный папа

Что особенное – для семьи готовлю по выходным, в будние дни блюда гораздо проще. Когда мужу хочется что-то поинтереснее на ужин, он сам идет на кухню, и в этом случае меня встречает вкуснейший ужин. Зачастую муж сам сочиняет блюда, рецепт которых я записываю и затем пользуюсь.
В этот раз порадовал семью курочкой с овощами.

филе куриное (с грудки) – 700 г
фасоль стручковая – 400 г
брокколи – 400 г
масло растительное – 3 ст.л.
куркума – по вкусу
травы прованские – по вкусу
чеснок – 2-3 зубчика
майонез – 200 мл

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

В глубокую сковороду влить подсолнечное дезодорированное масло (или иное по вашему вкусу).

Шаг № 2:

Филе нарезать кусочками и обжарить в масле до полуготовности. Добавить куркуму, прованские травы. Обжаривать еще минут 5.
Чеснок мелко нарезать и добавить к курице. Тушить 5 минут.

Шаг № 3:

Добавить замороженные стручковую фасоль и брокколи. Тушить все вместе до размораживания овощей.

Шаг № 4:

Добавить постный майонез. Закрыть крышкой, тушить на медленном огне до готовности.
Перед подачей попробовать: если не хватает соли, добавить по вкусу.

На мой вкус я бы добавила больше овощей. Они приобретают изумительный вкус, и мясо почти не кладу себе.
Подать можно со свежими овощами. Но здесь не обязательно, большого вкусового дополнения они не дают, т.к. тушеные овощи очень хороши.
Приятного аппетита!

Распечатать