На ужин решили приготовить курицу с мандаринами. В это время года они ещё не такие сладкие, как обычно мы любим, а для курочки оказались в самый раз.

Любые части курицы моем, натираем солью со специями. У меня на этот раз были прованские травы, зира и приправа для курицы.
Мандарины моем, обдаём кипятком и нарезаем колечками толщиной в 5 мм. Помещаем их под кожу вместе с луком, который также нарезаем не очень толстыми колечками.
Оставляем на 30 минут, хотя можно и сразу готовить.
В это время готовим гарнир – рис на пару. Его приготовление не трудоёмко и не отнимает много времени.
Включаем духовку на 180-200ºС. Кусочки курицы выкладываем на противень и запекаем в течение 40-50 минут.
Подаём с гарниром.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 12.11.2015