Курица с картошкой в горшочке и выглядит необычайно аппетитно, и на вкус получается замечательной. Кроме картофеля, можно добавлять и другие овощи, только их лучше предварительно немного обжарить. Можно добавлять помидоры, баклажаны, кабачки, стручковую фасоль (предварительно слегка отваренную), а также грибы. Если вы любите поострее, можно выжать через чеснокодавку чеснок. В общем, масса вариантов, и все очень вкусные. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.
Курица с картошкой в горшочке готовится из следующих ингредиентов:
• 300 г курицы
• 6-8 картофелин
• 2 луковицы
• 1-2 морковки
• майонез – по вкусу
• сливочное масло
• соль, черный перец молотый
• зелень.
Курица с картошкой в горшочке готовится следующим образом:
1. Куриное филе, ножки, бедрышки или крылышки нарубить на небольшие кусочки и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
2. Отдельно обжарить нарезанный полукольцами или кубиками лук.
3. Картофель почистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, смешать с картофелем и посолить.
4. В керамический горшочек выкладывать слоями: вначале обжаренный лук, затем обжаренную курицу, поверх нее слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля. Каждый слой посолить и немного поперчить.
5. Сверху полить остатками масла со сковороды, на котором жарилась курица, смазать майонезом и положить кусочек сливочного масла.
6. Залить водой почти до верха, накрыть крышкой и поставить примерно на час в духовку (духовку предварительно не разогревать!). Подавать на стол прямо в горшочке. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Отправка данных
А не жирно будет, масло со сковороды, майонез и сливочное масло???
Ольга, мне кажется, что жирность блюда можно регулировать самостоятельно. Жирновато конечно, но многие культуры и народы едят в большинстве своем маслянистую пищу, особенно в холодное время года.
Если можно регулировать, можно так и написать, пусть кто что хочет, тот то и кладет.
Ольга, мы рады новым рецептам наших читателей. Пришлите нам свой любимый рецепт в собственном исполнении – и он появится на сайте.
хороший рецепт, специи каждый даст по своему вкусу и привычке, спасибо
Очень хороший рецепт, а каждая хозяйка, сделает по-своему! (Это насчет жирности блюда)! Оленька, спасибо Вам за Ваши рецепты! С ними легче жить!
Очень вкусное блюдо. Спасибо, что напомнили все обожают такую курочку.
В горшочках часто готовлю, всегда вкусно.