Курица с гречкой в мультиварке

Вот моя «Улыбочка» – «Smile». В ней не так много функций, но самую главную она выполняет исправно. Закладываю в нее все, что надо, включаю нужный режим и занимаюсь своими делами. Не подгорает и, как ни странно, не разваривается. Например, картошка с бараниной, положенные в чашу одновременно на два часа. Баранина была мягкой, а картошка – целой!

Для того, чтобы приготовить курицу с гречкой в мультиварке,я взяла

примерно  треть курицы
лук – 1 шт.
морковка – 2 шт.
редька маргеланская – 1 шт.
помидоры консервированные – 3 шт.
перчик из консервов – долька
чесночные стрелки консервированные – горсть
гречневая крупа – не полная каса
айран – немного
приправа для окорочков – по вкусу ( в его составе сушеные перцы: красный болгарский и острый, семена кинзы толченые, чеснок, карри, лук репчатый, соль йодированная. Глютамата вроде нет.)
соль – по вкусу
У меня на блюде соли нет. Потому, что мне она не по вкусу. Остальные досолят в тарелке.

Как приготовить курицу с гречкой в мультиварке

1.Почистить овощи. Вон они на фото.
2 .Порезала курицу, натерла кусочки приправой, залила айраном , добавила немного рассола, нарезала лук полукольцами, перемешала и поставила мариноваться.

3.Эх, курица мельче получилась, чем морковка. А надо бы наоборот… Морковку и редьку я порезала соломкой. Зачем редька? Очень люблю. Маргеланскую и дайкон можно тушить. Маргеланская редька – она же китайская или лобо, намного менее острая, чем русская. То же самое можно сказать о «японце» дайконе. Правда, в обоих редьках фитонцидов меньше, чем в русской, но польза для желудка и кишечника  та же, еще и мягче действует.

4.Маринованные кусочек перца, помидоры и чесночные стрелки я порезала поменьше. У чесночных стрелок такие же полезные свойства, как и у самого чеснока. А он, как известно, помогает при простудных заболеваниях и дает силу. Представляете, берсерки перед боем не только грызли щиты, но и съедали целую головку чеснока. Говорят, чтобы придать себе недюжинные силы… А может, чтоб дохнуть на врага как следует?

5. Чашу мультиварки я смазала растительным маслом. Это надо делать перед каждой готовкой. Положила курицу с луком, морковку с редькой, чесночные стрелки с помидорами и перцем.

6. Промыла гречку. Засыпала в чашу и долила воды, чтоб гречка была на 1 см закрыта водой. Многовато получилось. Объясняю почему. У мультиварки есть еще паровой контейнер. Вот в него хорошо положить чисто промытую свеклу и картошку и сварить их на пару для винегрета. Или паровой рулет положить, или вареники. Но сюда пароварка уже не поместится. Подождем до следующего раза. Кстати, кому нужно, самое время посолить.

7.Закрыла крышку мультиварки, поставила режим «тушение». Видите, загорелось на 1 час. Баранине или домашней курице часа не хватает. Нужно повторить на еще один час.

Когда час закончится, раздастся сигнал. А на табло появятся цифры 66 (хорошо не 666). Это значит, что блюдо находится на медленном подогреве и может оставаться теплым до 15 часов. Летом оставлять так не пробовала.  Зимой, а моя кухня вынесена на застекленную веранду и там, когда не готовим, довольно прохладно, ничего не прокисло.

Ну вот, в принципе и все. Посыпать зеленью, или просто положить веточку в тарелку или кассу. Края касы поленилась вытереть… А я волновалась! Совершенно не умею фотографировать – первый опыт.

А вам – приятного аппетита!