Несмотря на название блюда, нельзя сказать, что оно из категории сложных кулинарных изысков. С рецептом курицы по-французски справится любая хозяйка, а для молодой семьи это особенно актуально, когда в канун Нового года важно не только накрыть красивый праздничный стол вкусными блюдами, но и самой хозяюшке не выглядеть уставшей к приезду родственников и друзей. Для приготовления Курицы по-французски с карамелизированным луком необязательно использовать целую тушку, зависит от того, на какое количество гостей будет подача. Можно взять грудку птицы или другие части тушки с косточками, либо одну мякоть. А “шубка” из карамелизированного лука делает вкус блюда особенным, а мясо сочным и нежным.
- ножки куриные – 2 шт.
- яйца – 1 шт.
- луковица – 1 шт.
- сыр твердый – 50 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- специи для курицы – по вкусу
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Вливать в форму воду также не надо, мясо тушится в собственном соку, который выделяется при нагреве. За 10 минут до окончания процесса убираем фольгу. Подаем блюдо к столу в теплом виде.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Снежана, какой рецепт Прекрасный, вроде бы просто, но зато оригинально! Я недавно приготовил курицу с черносливами, луком и чесноком. Получилось тоже вкусно, правда я после обжарки курицы вливал бульон и тушил со всеми компанентами.
Спасибо, Асим, за отзыв о рецепте. Действительно, процесс приготовления очень прост, а получается новый, оригинальный вкус по сравнению с обычной запеченной курицей.
Прекрасное блюдо. Красиво и вкусно. Рецепт сохраню в кк.
Согласна, что все просто и быстро, не утомительно, а главное – вкусно. Спасибо, Снежана, и с наступающим Новым годом!
Спасибо, Ольга, за отзыв! И Вас с наступающим!
Отличный!!! Спасибо! Сегодня и приготовлю на обедо-ужин
Итак, приготовила сегодня на обедо-ужин такую курочку.
Идея отличная, но нужно все же немного уточнений, думаю. Во-первых, духовки у всех разные и пекут по-разному. Я в своей обычной газовой первые 30 минут под фольгой пекла на 210, потом еще 30 минут на 225 без фольги. Если бы пекла, как указано в рецепте, на 180 градусах, то курятинка банально не приготовилась бы должным образом. Во-вторых, перед тем как обмакивать в яйцо и затем в луковую панировку, я бы курятину обмазала специями, в следующий раз так и сделаю.
А вообще идея мне очень понравилась, буду так готовить еще обязательно, но уже с учетом нюансов.
Спасибо.
Хороший состав, вкусно, делаю немного иначе, но попробую и Ваш рецепт.
Блюдо легкое и видно, что вкусное. Однако, соглашусь с Мариной и более того за 30 минут курица останется все еще сырой внутри, так что не менее часа. Я думаю , что надо вначале 30 минут на выпекать при высокой температуре, ну 225*, а через 30 минут снизить температуру до 180-190* и печь еще 25-30 минут и тогда курица и не подгорит и будет полностью запеченной и с корочкой.