Символом японской кухни стали суши. Однако существует еще множество национальных японских рецептов, ничуть не менее интересных, и курица на шпажках с пряно-медовым соусом – лишь один из них.
Курица на шпажках с пряно-медовым соусом готовится из следующих ингредиентов:
• куриное филе – 500 г
• соус терияки – 3 ст. ложки
• мед – 2 ст. ложки
• чеснок – 1 зубчик
• корень имбиря – 1 см
• растительное масло – 2 ст. ложки
• деревянные шпажки.
Курица на шпажках с пряно-медовым соусом готовится следующим образом:
1. Замочите деревянные шпажки в теплой воде на 30 мин.
2. Нарежьте куриное филе длинными тонкими полосками.
3. Почистите корень имбиря и мелко его нарежьте.
4. Чеснок пропустите через чеснокодавку.
5. Смешайте в миске соус теряки, мед, чеснок и имбирь, положите в смесь куриное филе и поставьте в холодильник на 6-7 часов или на ночь.
6. По истечении указанного времени куриное филе нужно нанизать на шпажки «волнами».
7. Разогрейте масло в сковородке-гриль и обжарьте филе с каждой стороны по 3-4 минуты, выложите на блюдо и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
Николай и Галя, соус Терияки можно приготовить в домашних условиях разными способами. Один из них: смешать в посуде 6 ст.л. соевого соуса и 6 ст.л. белого сухого вина (в идеале рисового), добавить 1 измельченный зубчик чеснока, 2 ст.л. меда и 1 ст.л. молотого имбиря. Все хорошенько перемешать и отправить на медленный огонь. Держать на огне, постоянно помешивая, до полного растворения меда. Все, соус готов! Переливайте в удобную емкость и отправляйте в холодильник.
Надеюсь, рецептик пригодиться)
о, рецепт соуса весьма кстати
На здоровье)
Очень интересно, надо только подумать на счет соуса.
Очень вкусные шашлыки, маринад отличный и результат получился на славу!)
Выглядит потрясающе, рецептик отличный.