Запечь на гриле цыпленка или курицу несложно, с этой задачей справится любая хозяйка. Главное – это приготовить вкусный маринад, после чего останется только выбрать правильную температуру для приготовления мяса.
Чтобы приготовить курицу гриль нам потребуется:
курица = 1 шт
белое сухое вино – 200 г
чеснок – пара зубков
шалфей
лавровый лист
орегано
базилик
карри
черный перец горошком
петрушка
сливки или сметана
лимонный сок – 3 ст. л.
Способ приготовления курицы гриль:
Смешиваем вино, лимонный сок и сливки. Добавляем все специи, количество их указывать нет смысла, так как каждый использует все на свой вкус. Если курица большая, то можно положить больше приправ.
Курицу промываем, очищаем, внизу тушки делаем небольшие разрезы, куда заправляем ножки, чтобы при жарке тушка оставалась компактной. Маринуется птица около 3 часов в подготовленном маринаде.
Время приготовления – час или чуть больше в духовом шкафу с грилем при температуре в 200 градусов.
Отправка данных
Вкусное сочетание! Для сочности я бы еще добавила ломтики СВЕЖЕГО спелого апельсина , он на гриле получается изумительно, слегка карамелизируется, а сочность остается. И именно свежий, т.к. только он содержит бромелайн (он «виноват» в пощипывающем эффекте свежего апельсина), а это вещество весьма полезно для расщепления жиров и на пикнике будет крайне уместно!)))
Очень интересная информация. Часто запекаем курицу на гриле, но про апельсин я слышу впервые, во всяком случае, в таком варианте.
Представляю какая вкусная курочка, судя по фотке.
Очень понравился рецепт я никогда не использовал столько специй. Спасибо автору.
Приготовила по вашему рецепту куриные бедрышки, получились очень вкусными. Спасибо!
Не сомневаюсь, что курочка вкусная и ароматная. Понравился соус! Спасибо за рецепт и совет.
Буду пробовать приготовить, рецепт заинтересовал)