Сперва смешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Размягчённое масло взбиваем с сахаром, затем добавляем яйцо, ванилин и лимонный сок и хорошо всё взбиваем в течение 30 секунд. Не переставая взбивать, понемногу добавляем муку. Добавляем в самом конце кунжут и хорошо вымешиваем лопаточкой, можно руками, кому как удобнее. Выкладываем чайной ложкой на пергаментную бумагу, заранее смазанную маслом. Оставляем между ними небольшое расстояние, так как при выпечке печенье немного растекается. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут. Всё зависит от размера печений и вашей духовки, смотрите, чтобы они не пригорели. Поэтому для подстраховки после 6 минут выпечки их можно перевернуть другой стороной. Пока горячие, они будут мягкие и немного прилипать, но не пугайтесь, как только они остынут, печенье станет хрустящим.