Кулич в хлебопечке Daewoo

Современные хлебопечки все больше и больше завоевывают популярность у хозяек. Хлебопечка в основном предназначается для приготовления теста для будущего хлеба, а также его выпечки различными способами. Необходимо лишь в готовую форму заложить ингредиенты, установить режим и время, к которому изделие должно быть приготовлено. На первом этапе печка выровняет температуру продуктов и будет ее поддерживать на протяжении остальных этапов. Испечь кулич в хлебопечке Део совсем не сложно. Для этого необходимо иметь основные ингредиенты и задать хлебопечке нужную программу.

Чтобы приготовить кулич в хлебопечке daewoo, вам понадобится:

вода – 120 мл
сахар – 5 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
куриные яйца – 2 шт.
дрожжи (сухие) – 1.5 ч. л.
сливочное масло – 2 ст. л.
молотый кофе – 3 ст. л.
ваниль  – 1 ч. л.
сухое молоко – 2 ст. л.
мука – 400 г
шоколад – 100 г
изюм – 100 г

Как приготовить кулич в хлебопечке daewoo:

1. Сразу стоит отметить, что по оригинальному рецепту вместо шоколада использовалось какао, однако шоколад в данном случае придает этой выпечки действительно необычайно приятный шоколадный вкус.
Обратите также внимание, что изюм и шоколад мы добавляем только после сигнала хлебопечки, но если у вас есть диспенсер – тогда засыпаем их в диспенсер.
2. Ломаем 100-граммовую плитку черного шоколада (именно черного – это важно, поскольку молочный не дает такого ярко выраженного шоколадного вкуса) на кусочки размером примерно в 0,5 см (с горошину величиной).
Изюм же сначала хорошенько промываем (при желании его можно замочить  минут на 10-20 в каком-нибудь интересном алкоголе – ликере, вине или коньяке), но затем хорошенько его отжимаем от лишней влаги и обваливаем в столовой ложке муки ( чтобы он не был мокрым).
3. В идеале шоколад лучше закладывать не весь сразу. Так, одну половину высыпаем после сигнала, ну, а другую половину – где-то через 30 минут, когда уже основное замешивание закончится (чтоб в тесте кулича попадались и целые кусочки шоколада). Не переживайте,  шоколад успеет перемешаться с тестом, и при этом он не растает и не разотрется, а останется целыми кусочками.
4. Кофе используем молотый, 2 столовые ложки высыпаем сразу (можно сразу же после сигнала – вместе с шоколадом и изюмом), а 1 столовую ложку немного позже – уже с оставшейся частью шоколада.
5. Теперь  что касается приготовления самого теста. Итак, в «чашу» хлебопечки (форму для приготовления) нужно сначала залить воды,  разбить туда яйца, а после этого засыпать ингредиенты в следующем порядке: размягченное при комнатной температуре сливочное масло, соль и сахар, ванилин, дрожжи, мука и сухое молоко. Лучше, если все сухие компоненты вы сразу между собой перемешаете в отдельной емкости, а затем выложите их форму.
6. Теперь же включаем на хлебопечке соответствующую программу для приготовления. В данном случае использовалась программа №5 – «сладкий хлеб» (сладкая выпечка), а время его приготовления – около 3 часов.

Нужно заметить, что сначала вам может показаться, что с таким количеством начинки ваш кулич может и вовсе не взойти (так как за 1 час 30 мин. до окончания он будет не очень большим), но, поверьте, за следующие 40 мин он непременно поднимется до краёв ведёрка.

Готовому куличу даем время остыть, а затем украшаем по собственному усмотрению: поливаем глазурью (белковой или даже шоколадной) или же присыпаем сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала