Кулебяка На новый лад - Индейка на Новый год от 1001 ЕДА

Кулебяка На новый лад

Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото

Кулебяка – это пирог, прослоенный блинчиками, это знают все. И многие пробовали. А я предлагаю кулебяку на новый лад. Конечно, она уступает вкусовым качествам оригинала, но тем не менее, очень вкусная тоже. Готовим кулебяку На новый лад!

тесто слоёное – 400 г
лаваш – 1 шт.
грибы жареные – 150-200 г
фарш индюшиный (куриный) – 200 г
лук репчатый – 0,5-1 шт.
сыр твердый – 150 г
яйцо – 2 шт.
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
желток – 1 шт.

Количество порций: 12-16

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Начнем с фарша: измельчить луковицу и добавить к мясу. Также добавить соль, перец, размешать.

Шаг № 2:

Теперь тесто.
Нам понадобится два пласта.
Раскатываем один пласт в одном направлении.

Шаг № 3:

Подготовленный фарш размазываем по всему пласту теста равномерно.

Шаг № 4:

Лаваш разрезаем на 2 части. Удобно пользоваться кухонными ножницами, т.к. нам придется подгонять его под размер пирога.

Шаг № 5:

Одной частью лаваша накрываем пласт с фаршем.
Если торчат края лаваша – обрезаем по размеру пласта теста.

Шаг № 6:

На лаваш раскладываем жареные грибы.

Шаг № 7:

Так же сверху закрываем второй частью лаваша.

Шаг № 8:

Сверху раскладываем тертый сыр, тертые вареные яйца и измельченную зелень.

Шаг № 9:

Закрываем вторым пластом теста. Скрепляем края.

Шаг № 10:

Смазываем верх желтком.
Ставим выпекаться на 20 минут при 200 градусах, до румяного цвета.

Шаг № 11:

Кулебяка На новый лад готова.

Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото

Такой пирог желательно подавать теплым.
Вы можете увеличить слои, добавить по вкусу еще какую-нибудь начинку. Но этот вариант самый оптимальный.
Приятного аппетита с кулебякой На новый лад!

Распечатать