Думаю, что ни я одна люблю кукурузу. Она вкусна сама по себе, но не менее вкусны с ней салаты. Именно поэтому я решила привести пример простого, с доступными ингредиентами, Кукурузного салата от Ины Гартен в переводе.
Правда, речь тут идет о свежей, отварной кукурузе, но, мне кажется, что для этого салата вполне сгодится и маринованная.
Автор рецепта утверждает, что свежий, яркий и полный потрясающих вкусов кукурузный салат – идеальное блюдо для любого мероприятия! Я вполне с этим согласна.
Для начала давайте поговорим о главном ингредиенте: кукурузе. Все мы знаем, что кукуруза вкусна сама по себе, но когда вы добавляете несколько простых ингредиентов, происходит волшебство. Сладость кукурузы идеально сочетается с привкусом яблочного уксуса. А листья базилика придают блюду неповторимую свежесть.
Этот салат можно подавать вместе с мясом, приготовленным на гриле, и как отличный гарнир для курицы или рыбы. Он также идеально подходит для пикника, так как хорошо хранится, и его можно приготовить заранее.
При приготовлении этого блюда следует помнить об использовании самых свежих и качественных ингредиентов. Используйте свежую кукурузу, которую вы только что сварили и очистили сами, а также высококачественное оливковое масло и хороший яблочный уксус. Аромат свежего базилика придаст вашему салату неповторимый вкус!
- кукуруза очищенная – 5 початков
- луковица красная – 1 маленькая
- уксус яблочный – 3 ст. л.
- масло оливковое холодного отжима – 3 ст. л.
- соль – 1/2 ч. л.
- перец свежемолотый черный – 1/2 ч. л.
- листья свежего базилика – 25 г
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 15мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как только кукуруза остынет, вырежьте из початков зерна, срезая их близко к початкам.
Как видите, очень простой в приготовлении салат, как многие из нас любят. Конечно же, его вполне можно сдобрить еще и вашими ингредиентами – пофантазировать. Может быть стоит добавить тот же свежий огурчик? Как вы думаете? Делитесь своим мнением. Будем рады:)
Источник: https://insanelygoodrecipes.com/ina-garten-corn-salad/
Отправка данных
Вареная кукуруза мне нравится. Такое лакомство запомнилось с детства -росла на нашем огороде.Каких-то грандиозных блюд с нее в то время не готовили. Сварили, посолили и съели.А сейчас столько появилось новых сортов кукурузы. И салаты готовим, и запеканки. Нравится кукуруза сладких сортов с молочным оттенком.
Салат простой по содержанию, можно готовить.
Спасибо, Света, за отзыв. Да, согласна с тобой: я, прочитав твой отзыв, тоже вспомнила, как мы в детстве,с детворой, делали “налеты” на совхозные поля с кукурузой. Благо тогда, никто за это нас не наказывал.
Правда, получали за это от родителей, но это другой вопрос 
Иногда рвали, а когда принесем домой, оказывалась, что она слишком молодая для варки и не годилась. 
Это уже потом научились ее открывать и проверять.Эх, когда это было? 
Интересный рецепт, а главное не сложный
Согласна.
Люблю кукрузу и все блюда с ней. Выглядит вкусно салат.
Солидарна с Вами, Софья.
Какой красивый и яркий салат. Люблю такие готовить.
Простой и вкусный салат, сделаю с консервированной кукурузой, думаю что будет тоже не плохо. Спасибо за перевод.
Я тоже так думаю.
Какой интересный рецепт.Никак не ожидала,что может быть салат просто из кукурузы.Как составляющая самых разнообразных салатов консервированная кукуруза мне конечно же знакома и также любима.Вареная в початках тоже,а вот что из практически одной кукурузы можно сделать салат даже в голову не приходило. Рецепт простой,так что ничто не мешает его опробовать когда будет сезон кукурузы.