Южане известны своими быстрыми в приготовлении дипами, состав которых основан на майонезе и консервированных продуктах. Осудите? И пусть, ведь каждый такой дип они сметают со стола в считанные секунды.
Автор рецепта пишет, что для разнообразия и по причине лета на дворе решила идти за ингредиентами своего дипа не в кладовую, а на рынок, и взяла свежую кукурузу и острые зеленые перцы халапеньо. (Мы заменим их на наши чили и отрегулируем остроту по своему вкусу.) Еще она решила добавить дымка, приготовив все на гриле. (Чудная идея, что сказать!) Для вечеринки она готовила двойную порцию этого соуса, и он “ушел” со стола в числе первых. Сыр в исходном рецепте двух видов – чеддер и с острым перцем. Думаю, можно взять те сыры, которые вам нравятся. Вот так. Давайте и мы приготовим кукурузный дип с дымком.

кукуруза – 2-3 початка
перец острый (зеленый) – 2 шт.
майонез – 0,5 ст.
сметана – 0,5 ст.
сыр твердый – 1 ст.
паприка копченая молотая – 0,25 ч.л.
соль – 0,25 ч.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Еще 11 летних рецептов со свежей кукурузой вы найдете в статье “12 летних рецептов с кукурузой”.

Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!