Личные впечатления о рецепте:
Продолжаю собирать рецепты для ребенка без яиц, глютена, белка коровьего и козьего. Выкладываю рецепт лепешек на кукурузной муке. Приготовьте и вы кукурузные лепешки, это вкусно!
Чтобы приготовить кукурузные лепешки, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука кукурузная – 1ст.
- сахар – 0,33 ст.
- соль – 1 г
- вода – 1 ст.
- масло растительное – 2 ст.л.
- овсянка
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кукурузные лепешки
Пошаговое приготовление
1. Замешиваем тесто как на блины. От муки зависит количество воды, поэтому воды может потребоваться меньше или чуть больше.
2. Замешиваем и небольшими порциями жарим на хорошо разогретой сковороде по несколько минут. Большими лепешки делать не рекомендую, т.к. неудобно переворачивать – разваливаются. В качестве наполнителя я пробовала тертое яблоко, вареную гречку (остатки утренней кашки на воде), и в этот раз выкладываю фото с овсянкой. Сухую овсянку я засыпала в тесто и дала тесту немного постоять.
Такие лепешки подходят и для поста, и для тех, кто следит за фигурой, и для вегетарианцев, и для тех, у кого аллергия, как у нас. Конечно, такие блюда непривычны для меня и на вкус, и по приготовлению. Не все выходит гладко и с первого раза, но делать надо, надо учиться.
Отправка данных
Лена! А тесто с кукурузной муки без добавления пшеничной будет хорошо пропекаться? У меня почему – то после приготовления даже оладьи из чисто кукурузной муки получаются сыроватыми.
Пшеничная мука есть пшеничная. На кукурузной муке выпечка тяжелая,нет легкости и пышности. Я делаю лепешки,оладьи не пробовала. На непропеченность не могу пожаловаться,вроде бы получается довести до готовности. Может от муки зависит? Читала отзывы про кукурузную муку и многие пишут,что часто выпечка вообще не получается.
В сл.раз покажу лепешки в разрезе да и само тесто какое у меня.
Никогда не готовила такие лепешки,куплю муки и попробую.мне интересно что они напоминают по вкусу.
Не могу согласиться, что рецепт будет востребованным для тех, кто следит за фигурой. Мука, сахар и жареное на масле… Какая фигура? Пост – это да.
Отличный вариант для завтрака или в качестве дополнения к основному блюду.
Интересные лепешки! А без наполнителя их наверное хорошо подавать к бульону? Или они больше на оладьи похожи по консистенции?
Нет,на оладьи они не похожи
как же с овсянкой, если она содержит глютен?
Да, овсянка содержит глютен,но есть так же и овсянка без него. Только она стоит дороже и не везде ее купишь.
Не пробовала такую выпечку, интересно.