С точки зрения большинства наших детей тыква нужна только раз в году – на Хэллоуин. А вот диетологи придерживаются другого мнения и считают тыкву исключительно ценным пищевым продуктом, недаром она непременно должна входить и в диетическое питание, и в специальное питание для беременных и кормящих матерей. А уж что касается питания во время поста, то тут без тыквы никак не обойтись.
Помимо богатейшего витаминно-минерального состава, тыква содержит большое количество пищевых волокон, отлично стимулирующих работу кишечника. Так что есть ее нужно и старым, и малым, да и взрослым тыква очень полезна. Но очень часто полезное вовсе не означает вкусное. А вот с тыквой как раз стопроцентное попадание – она очень вкусная, только нужно уметь ее приготовить.
Вот, например, тыква «Вкусняшка», которая полностью соответствует своему названию. Здесь мягкий вкус тыквы великолепно сочетается с чесноком, медом, лимоном, пряностями и приправами. На первый взгляд, сочетание просто сумасшедшее, но вы попробуйте, и это блюдо станет вашим любимым.
Тех, кто выращивает тыкву на своем дачном участке, наверняка заинтересуют компоты из тыквы на зиму: 2 рецепта. Чего только не готовят из тыквы: и первые блюда, и вторые, и десерты, и даже, как видите, компоты! Ее можно и просто запечь в духовке, нарезав ломтями, тоже получается очень вкусно и полезно. Но чаще всего тыква попадает на наш стол в виде каш. Рисовая каша с тыквой стала уже классикой жанра. Нередко готовят ее и с пшеном, но у многих пшено вызывает изжогу. Поэтому предлагаем вам попробовать приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Кукурузная каша не так часто встречается в нашем рационе, и совершенно напрасно: она не только вкусная, но и очень полезная, а кукуруза – единственный продукт, содержащий золото, пусть и в микроскопических количествах. Эта вкусная каша золотистого цвета наверняка понравится и вашим детям.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал

крупа кукурузная – 4 ст.л.
молоко – 2 мультиварочных ст. (по 160 мл)
вода – 2 мультиварочных ст.
тыква очищенная – 50 г
соль – ¼ ч.л.
сахар – 1 ч.л.
масло сливочное – 20 г (при подаче)

1. Очищенную тыкву нарежьте на крупные кубики.
2. В чашу мультиварки выложите все ингредиенты (кроме сливочного масла) и установите на 30 минут программу «Молочная каша».
3. Когда прозвучит сигнал готовности, оставьте кашу на подогреве еще минут на 10, а затем разложите по порционным тарелкам, добавьте сливочное масло, перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 04.06.2014