Кукурузная галета с творогом и помидорами

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фотоЧудесное тесто на основе кукурузной муки со смесью перцев. Галета – с начинкой из творога с зеленью, чесноком и свежими помидорами.
Вкус восхитительный.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы приготовить кукурузную галету творогом и помидорами, вам понадобится:
 
для теста:
мука пшеничная — 110 г
мука кукурузная — 80 г
вода — 110 мл
масло оливковое — 40 мл
смесь перцев — 0,5 ч.л.
соль – 0,33 ч.л.
для начинки:
творог — 170 г
помидоры — 100 г
петрушка — 0,5 ст.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
яйцо — 1 шт.
Как приготовить кукурузную галету с творогом и помидорами.

 

Готовим ингредиенты для теста.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Смешиваем 2 вида муки, перемешиваем и всыпаем соль.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Всыпаем смесь перцев и перемешиваем.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

В холодную воду вливаем оливковое масло и взбиваем до эмульсии.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Вливаем жидкость в муку и замешиваем тесто. Тесто мягкое и эластичное.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Готовое тесто кладем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Готовим ингредиенты для начинки.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

В размятый творог закладываем резаную зелень и давленый чеснок. Солим, перчим по вкусу.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Вводим яйцо.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Хорошо вымешиваем начинку.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем и вырезаем круг.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

На круг выкладываем начинку из творога, не доходя до краев 5-6 см.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Сверху на творог кладем порезанные кольцами помидоры. Солим и перчим по вкусу. Формируем галету, защипывая края по кругу. выкладываем на пекарскую бумагу на противень.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Выпекаем при температуре 200ºС 35-40 минут.
В середине выпечки на начинку кладем сливочное масло, нарезанное кусочками.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Галета из духовки.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Кукурузная галета с творогом и помидорами.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

В разрезе.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Кусок галеты.

Кукурузная галета с творогом и помидорами: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 19.10.2015


https://www.1001eda.com/kukuruznaya-galeta-s-tvorogom-i-pomidorami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!