Не могу сказать, что кукуруза, запеченная со сливками, является единственным вариантом приготовления вкусного ужина, но одним из самых оригинальных – это точно. Кроме того, если уж и встал такой вопрос, то почему бы не попробовать приготовить что-то действительно новое, простое и вкусное? Совсем недавно готовила запеченные баклажаны с фетой в сливках: рецепт с пошаговым фото, и, дабы хоть как-то разнообразить наше меню и использовать кукурузу, которую прислали из деревни родители, решила приготовить вот такое блюдо.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал

масло сливочное – 2 ст.л.
лук желтый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
мука – 2 ст.л.
перец кайенский – 1 шепотка
молоко – 0,5 ст.
сливки – 0,5 ст.
зерна кукурузы – 3 ст.
желтки яичные – 2 шт.
сухари панировочные – 0,5 ст.

1. Не забываем сразу же включить духовку и разогреть ее до 190 градусов.
2. Лук очищаем и мелко нарезаем. Форму для выпечки (диаметром 25 см) или чугунную сковородку смазываем сливочным маслом.
3. На хорошо разогретой сковородке со сливочным маслом обжариваем измельченный лук с небольшим количеством соли около 5-6 минут.
4. Добавляем муку, а также соль с перцем по вкусу и кайенский перец. С помощью деревянной ложки хорошо размешиваем. Далее медленно вливаем сливки пополам с молоком и хорошо мешаем до тех пор, пока смесь не загустеет.
5. Добавляем зерна кукурузы и на медленном огне готовим около 2-3 минут. Если есть необходимость, добавляем приправы по вкусу. Снимаем сковородку с огня.
6. В отдельной миске взбиваем яичные желтки и перемешиваем с кукурузной смесью. Приготовленную кукурузную смесь выкладываем в заранее приготовленную форму для выпечки. Сверху посыпаем панировочными сухарями и выкладываем пару кусочков сливочного масла. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут до золотистости.
7. Готовую запеченную в сливках кукурузу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 20.08.2014