Для любителей быстрых пирогов хочется предложить вам вот такой вкусный песочный пирог с ароматной ягодой. Попробуйте обязательно!

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал

тесто:
яйцо – 1 шт.
сахар – 70 г
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
мука – 250 г
штрейзель:
масло сливочное – 150 г
мука – 200 г
сахар – 70 г
начинка:
малина – 1 ст.
сахар – 1-2 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.

Пирог готовится в горячей духовке. Если верх пирога будет сильно румяниться, можно прикрыть форму с пирогом фольгой.
Яйцо взбить венчиком. Добавить соль и сахар, еще раз взбить. Масло растопить и вылить в яичную смесь.

Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.

Для штрейзеля в чашке смешать муку, сахар и холодное масло. Перетереть руками до состояния крошки.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять руками, сделать бортик.
На тесто выложить слой малины, посыпать сахаром и крахмалом.

Малину закрыть штрейзелем.

Выпекать при температуре 180º в течение получаса до румяной корочки сверху.

По готовности дать остыть и украсить малиной.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 26.08.2015