Моя семья очень любит каши из различных зерновых. Поэтому бывают такие случаи, что там немного крупы, тут немного крупы, порой придумываешь различные блюда. В моем новом блюде участвует смесь круп, поэтому оно не только полезно, легко в приготовлении, но и очень вкусное. И вновь мои маленькие ручки (моя маленькая помощница) приняла участие в приготовлении этого блюда.

Количество порций: 8-10
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 175 ккал / 100 г

1 стакан гречки
1 стакан риса
1/2 охлажденной куриной грудки
2 средние луковицы
1 соленый огурец
100-150 г твердого сыра
10 шт. перепелиных яиц
масло оливковое (для смазывания листа)
для украшения:
огурцы, помидоры, зелень ассорти

Смешиваем гречку с рисом, промываем водой и ставим варить до полуготовности (10 минут после закипания).

Пока варится крупяная смесь, режем половину куриной грудки на кубики;

шинкуем репчатый лук,

нарезаем кубиками соленый огурец,

натираем сыр. Как только крупа сварилась до полуготовности, откидываем ее на дуршлаг, промываем под холодной водой, даем стечь воде. Затем соединяем смесь круп с подготовленными ингредиентами,

добавляем перепелиные яйца и все перемешиваем (приводим к однородной массе).

Смазываем лист (противень) маслом, формируем крупеники (диаметром 5-6 см),

выкладываем на лист и отправляем в духовку на 25-30 минут.

После того, как вынули из духовки готовые крупеники, осторожно смазываем маслом (чтобы не подсыхали). Выкладываем порционно в тарелки, украшаем зеленью, посыпаем сыром. Это блюдо можно подносить не только на завтрак, но и на обед, ужин. Оно легко в приготовлении и легко в усвоении организмом.
Выкладываем на тарелки лопаткой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 22.07.2015