Как правило, мы привыкли подавать к кофе традиционные круассаны с какой-то сладкой начинкой. Однако начинка круассанов может быть какой угодно и сочетаться с различными наполнителями. Очень вкусными и необычными получаются круассаны с ветчиной и нежным сыром, джемом либо со всевозможными кремами.
Предлагаю освоить рецепт оригинальных круассанов со шпинатом, брынзой и яйцом. Это невероятно вкусное и очень полезное блюдо удивит даже маленьких домочадцев. Обязательно попробуйте такое простое, быстрое, а самое главное, сытное угощение.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 480 ккал

тесто слоеное (замороженное) – 300 г
шпинат – 500 г
яйцо – 3 шт.
брынза – 150 г
чеснок – 2 зубчика
мука – для раскатки теста
соль – по вкусу
орех мускатный молотый – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

1. Для начала необходимо разморозить слоеное тесто, оставив его на несколько минут при комнатной температуре. После чего следует сложить пласты теста один на другой и аккуратно раскатать целостный пласт в виде прямоугольника, разделив его на 6-8 примерно равных прямоугольничков.
2. Теперь нужно приготовить начинку. Для этого в кипящую подсоленную воду положить шпинат, подержать его там 2 минутки, остудить под холодной проточной водой, а затем обсушить, воспользовавшись бумажными полотенцами.
3. Яйца, сваренные вкрутую, и брынзу лучше всего нарезать на небольшие кубики и смешать с подготовленным шпинатом. Чеснок нужно измельчить с помощью чеснокодавки и добавить его к начинке. Здесь стоит отметить, что вполне можно обойтись и без добавления чеснока. Не забудьте добавить немного соли, молотого перца, а также мускатный орех по вкусу.
4. Начинку следует хорошенько перемешать и выложить непосредственно на серединку слоеных прямоугольников.
5. Придать заготовкам форму круассанов и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Разогреть духовой шкаф до 200°С и выпекать круассаны около 15 минут, предварительно смазав их яичным желтком. Готовность круассанов определяем по красивой золотистой корочке.
Готовые круассаны можно подавать как теплыми, так и холодными. Ну а если вы стремитесь познавать новое и хотите постоянно удивлять своих родных чем-нибудь вкусненьким, то обязательно попробуйте приготовить рецепт торта по мексиканскому рецепту или шоколадно-фисташковые трюфели.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 29.07.2014