Круассаны с яблоками

1. Слоеное тесто извлечь из холодильника и разморозить, оставив на время при комнатной температуре. Если есть возможность, можно разморозить тесто в микроволновой печи.
2. Яблоки хорошенько вымыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Очистить фрукты от плодоножек, семенные коробочки удалить, кожуру срезать или оставить – на ваше усмотрение (я предпочитаю оставлять, так как тогда лакомство получается более ароматным). Подготовленные фрукты нарезать тонкими ломтиками и переложить в мисочку. Сливочное масло растопить, немного остудить и влить в миску с яблоками, туда же всыпать сахарный песок. Перемешать все ингредиенты начинки.
3. Размороженное тесто выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать в пласт и разрезать на треугольники. Яйца взбить вилкой или венчиком в небольшой емкости. Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов.
4. На основание каждой заготовки из теста выложить по несколько кусочков яблок. Сформировать рогалики-круассаны, сворачивая тесто с начинкой от основания к вершине треугольника.
5. Выложить круассаны на противень, выстеленный пекарской бумагой, с помощью кулинарной кисточки смазать взбитыми яйцами. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать лакомство в течение 30 минут до золотистой корочки.
6. Готовые круассаны переложить на блюдо и подать на стол. Угощайтесь!
Для того чтобы подчеркнуть вкус и аромат своего кулинарного творения, в начинку можно добавить небольшое количество молотой корицы или ванильного сахара. Еще один замечательный вариант – смешать все ту же молотую корицу с сахарной пудрой и полученной смесью посыпать круассаны непосредственно перед подачей на стол.
Также могу порекомендовать вам пирог с яблоками из слоеного теста в мультиварке, индийскую выпечку с шафраном и простые домашние коржики.

Приятного чаепития вам и вашим родным!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 20.07.2014