Круассаны к завтраку – отличное начало дня, но приготовить их, как считает большинство, трудно! А вот и нет, ведь не все же рецепты сложные, существует много хороших, но при этом быстрых и простых рецептов. Рецепт круассанов с черной смородиной и шоколадом как раз такого плана, рецепт очень простой и быстрый, а круассаны получаются очень вкусные.
А если вы решите испечь круассаны более традиционные, где самостоятельно нужно приготовить тесто, тогда рекомендую вам рецепт правильных круассанов.

1. Слоеное тесто заранее достать из морозильника, открыть упаковку и положить тесто на присыпанную мукой доску, оставить до полного размораживания.
2. Изюм сложить в миску, залить горячей водой и оставить на полчаса.
3. Тем веменем разложить пласты слоеного теста и разрезать каждый пласт таким образом, чтобы получились треугольники.
4. Смородину сложить в друшлаг, промыть под проточной водой и дать стечь воде, шоколад разломать на кусочки.
5. На каждый треугольник теста, ближе к низу, выложить ягоды смородины, немного изюма и сверху положить кусочек черного шоколада, свернуть рулетом в форме круассана, сахар добавлять не стоит. Таким образом подготовить все круассаны для выпечки.
6. Включить духовку, разогреть ее до температуры 200 градусов.
Взять противень, застелить бумагой для выпечки, перенести на противень круассаны, верх круассанов смазать желтком, противень поставить в духовку и выпекать круассаны около 20-25 минут до румяной корочки.
7. Противень с готовыми круассанами достать из духовки, круассаны переложить на блюдо, остудить и присыпать сахарной пудрой.
Подавать круассаны к столу теплыми, они хороши как к чаю, так и с кружечкой теплого молока или кофе.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 24.07.2014