Круассаны любят все! Еще никогда не встречала в своей жизни человека, который бы не захотел полакомиться аппетитными румяными рогаликами с разнообразными начинками! А знаете ли вы самый простой рецепт приготовления этого лакомства? Если нет, то моя сегодняшняя статья именно для вас! Круассаны ленивые готовятся настолько легко и быстро, что ваши домочадцы и за стол усесться не успеют, как вы уже сможете похвастаться блюдом с восхитительной выпечкой! Нет, ну это, конечно, я преувеличиваю, так как минимум полчасика повозиться все-равно будет нужно, однако и долго стоять у стола да духовки вам не придется точно!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

творог – 200 г
мука пшеничная – 1 ст.
дрожжи – 10-20 г
молоко – 100 мл
масло сливочное – 80 г
сироп варенья из яблок – 1 ст. л.
соль – 0,25 ч. л.
сахарная пудра для посыпки

1. Творог протереть через сито или выложить в миску и тщательно растереть вилкой.
2. Дрожжи развести в теплом молоке, полученную смесь влить в творог. В эту же миску добавить размягченное сливочное масло, соль, просеянную пшеничную муку и сироп из яблочного варенья. Очень тщательно перемешать все ингредиенты и замесить немножко липкое тесто. Накрыть тесто сухим кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 20 минут.
3. Через треть часа выложить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать в пласт. Разрезать тесто на треугольники (должно получиться 8-12 штук). Каждую заготовку свернуть от широкой части к узкой. Таким образом вы сформируете рогалики.
4. Переложить круассаны на противень, смазанный сливочным маслом или выстеленный пекарской бумагой, и выпекать при температуре 160-180 градусов до золотисто-румяного цвета.
5. Готовые круассанчики достать из духового шкафа, переложить на блюдо или тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Угощайтесь!
Ленивые круассаны получаются очень аппетитными и вкусными, однако по желанию вы можете немного поэкспериментировать. Например, круассаны можно приготовить с любыми, на ваш вкус, начинками. Внутрь рогаликов можно положить фрукты (в том числе и сухофрукты) и ягоды, орехи, шоколад. Чтобы во время запекания лакомство приобрело аппетитную румяную корочку, перед выпеканием рогалики нужно смазать взбитым яичным желтком.
Хотите радовать своих домочадцев разными вкусностями к каждому чаепитию? Тогда прошу обратить внимание на цитрусовое печенье с миндалем, немецкие пряники Лебкухен и ореховые шарики Филбертины.

Готовьте с удовольствием! Бон аппетит!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 19.07.2014