Итальянцы внесли красоту и оригинальность в, казалось бы, самые простые и банальные блюда. Бутерброд на тонком хрустящем хлебе у них называется кростини, а на кусочке потолще – брускетта. Кростини с норвежской сельдью просты в приготовлении, именно в этом, на мой взгляд, и заключается вся прелесть этого блюда. Придется по вкусу любителям селедочки, таким, как я. Умудряюсь наслаждаться кростини с норвежской сельдью, попивая чаек. Прекрасно подойдет как закуска на фуршетный стол, только рекомендую использовать багет.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал
масло сливочное – 50 г
хлеб – 2 ломтика
зеленый лук
1. Филе сельди нарезать кусочками. Можно использовать готовое филе или предварительно очистить норвежскую сельдь от кожуры и костей.
2. Два кусочка хлеба, нарезанные тонко, необходимо обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. 
При желании можно воспользоваться тостером. После слегка остудить, чтобы можно было намазать хрустящие кростини сливочным маслом.
3. Зеленый лук измельчить.
В зимнее время года или же когда нет под рукой зеленого лука, я использую обычный, предварительно замариновав его.
4. На хрустящие кростини со сливочным маслом положить по три ломтика норвежской сельди.
Поверх посыпать измельченным зеленым лучком.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРОСТИНИ С НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДЬЮ
Подавать с хорошим настроением ).
Приятного аппетита!
Отправка данных
В селёдочке очень много фосфора и из неё можно приготовить разные блюда и всякие закусочки .
Я люблю готовить всякие закуски и бутерброды, как раз у меня скоро день рождение, обязательно сделаю ваши кростини. Спасибо за рецепт.
Селедочка любимое блюдо нашей семьи, из селедки много разных рецептов можно приготовить, рецепт ваш очень вкусный и замечательный.
Норвежская сельдь обладает особенным вкусом. Поэтому и бутерброд такой аппетитный получается.