По такому рецепту моя мама всегда консервировала помидоры. Вот и я решила тоже так замариновать маленькие помидорки, но добавив немного еще пряностей.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 60 ккал / 100 г

На 1литровую банку:
помидоры
1-2 зубчик чеснока
1 зонтик укропа
2-3 горошка черного перца
1 гвоздика
1 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. уксусной эссенции
плис мое добавление:
1 душистый горошек
корица молотая на кончике ножа

Помидоры промыть, проколоть в месте крепления плодоножки несколько раз зубочисткой, разложить в подготовленные стерильные банки.
Заливаем кипятком и оставляем на 10 мин. под крышкой (на этом этапе я воду кипячу в электрическом чайнике). Затем воду из банок сливаем в кастрюлю и доводим до кипения. В банки добавляем все пряности и специи, кроме эссенции. Заливаем кипятком из кастрюли и отправляем стерилизоваться в кастрюлю с водой на 10 минут (не забудьте на дно кастрюльки положить полотенце, чтобы банка не треснула). За 2-3 минуты до окончания добавляем в банки эссенцию, достаем и закатываем. Охлаждаем под одеялом перевернутыми.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ксения
Рецепт опубликован 24.09.2015