Кролик на решётке барбекю – вкусно и празднично

Кролик на решётке барбекю - вкусно и празднично: рецепт с пошаговым фото

Какие майские праздники без шашлыков? Так вот, шашлык я заснять не успела, а вот такую вкуснятинку как кролика, приготовленного на решётке барбекю (кстати, присланной мне с нашего сайта) успела.
Кролик, приготовленный таким способом, не менее вкусен любого шашлыка, а его нежное диетическое мясо, к тому же, гораздо полезнее, чем любое другое. Шашлык из кролика – это всегда вкусно и празднично!

кролик – 1 шт.
лук репчатый – 3-4 шт.
вода минеральная – 1 л
специи для шашлыка
соль – по вкусу

Количество порций: 4-5

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Разделанную тушку кролика промыть, залить водой и оставить часа на 3-4 лежать в воде.

Шаг № 2:

Разделать тушку на кусочки, не сильно крупные, но и не мельчить.
Лук очистить, нарезать кольцами.
Мясо кролика положить в казан (кастрюлю). Положить туда же лук, специи для шашлыка или ваши любимые (я ещё добавляю кориандр, зиру), посолить, залить минералкой и хорошо перемешать. Примять руками и оставить мариноваться часов на 3-5.

Шаг № 3:

Готовое замаринованное мясо разложить на решётку барбекю. Жарить как обычный шашлык, периодически переворачивая решётку.

Шаг № 4:

Жарим до готовности и наслаждаемся этой вкуснятиной.
Приятного аппетита.

Шаг № 5:

Добавлю, сын очень любит рыбку на углях, так вот для себя он «добавил» рыбку – это тоже очень вкусно.

Рыбку выловил сам в нашей речке.

https://www.1001eda.com/krolik-na-reshyotke-barbekyu-vkusno-i-prazdnichno-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать