Кремовая кукуруза в мультиварке

Кремовая кукуруза в мультиварке

Кукуруза, вареная целым початком, присыпанная солью и смазанная кусочком хорошего сливочного масла – это очень хорошо. Но когда вы попробуете кремовую кукурузу в мультиварке, то поймете, что это небо и земля. Все кто пробуют, неустанно восторгаются этим незайтейливым и вместе с тем потрясающим блюдом. Еще одно его положительное и весомое качество – загрузил и забыл на несколько часов. Потом останется только подать и принимать благодарности. Ну, чем не героиня дня, даже немного стыдно, что вроде бы и ничего не сделала для этого.
Во время приготовления кукуруза выделяет крахмал, тем самым загущая соус, а так как это все томится при небольшой температуре, то выходит невероятно нежно и вкусно.

кукуруза – 5-6 початков
сахар – 0,5-1 ст.л.
соль – 1-1,5 ч.л.
молоко (2,5% и жирнее) – 1 ст.
масло сливочное – 4 ст.л.
сыр плавленый (в баночке) – 200 г
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №1
Снимите с початков кукурузинки, вымойте их и слегка просушите.
Шаг № 2:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №2
В чашу мультиварки (рецепт рассчитан на чаши 3,5 л и больше; если мультиварка небольшая, урежьте порцию продуктов) сложите кукурузу, сахар и соль, смешайте.
Шаг № 3:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №3
Залейте молоком, оно будет проглядывать сквозь кукурузу. Если его не видно совсем – добавьте еще немного.
Шаг № 4:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №4
Сверху разложите кусочки сливочного масла и чайной ложкой сыр (еще можно его заморозить и нарезать кубиками, так дольше, но удобнее). Не перемешивайте, они будут подтаивать и обогащать соус.
Шаг № 5:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №5
Готовьте при температуре 90 градусов 2-3 часа или при температуре 60-70 градусов 4-6 часов. Один-два раза за это время желательно заглянуть и проверить “как дела”.
Шаг № 6:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №6
На стенках чаши может собираться сгусток соуса, он хорошо снимается силиконовой лопаткой.
Шаг № 7:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №7
В конце приготовления нужно хорошо размешать блюдо. Соус может слегка расслоиться, просто продолжайте помешивать – и он станет однородным.
Шаг № 8:
Кремовая кукуруза в мультиварке - Шаг №8
Если вам кажется слишком густо – добавьте молока и хорошо прогрейте. Если вы любите пожирнее, замените молоко 0,75 ст. жирных сливок и 0,25 ст. воды и добавьте еще 4 ст.л. масла. Можно подавать!

Кремовая кукуруза в мультиварке

Еще 11 летних рецептов со свежей кукурузой вы найдете в статье “12 летних рецептов с кукурузой”.

Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/kremovaya-kukuruza-v-multivarke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!