Готовить крем-яйцо быстро, просто. На основе крем-яйца можно приготовить уйму бутербродов, салатов, закусок, десертов. Рецепт крем-яйца я знаю с детства. Появился крем-яйцо в моей семье благодаря брату моего отца. Мой дядя был моряком-подводником, и однажды вернулся из плавания с необычным рецептом. Бабушке рецепт понравился. Так в моем детском меню появился крем-яйцо. А теперь и я часто готовлю крем-яйцо своей семье. В нашем холодильнике всегда найдется на завтрак, и не только, баночка сладкого или соленого крем-яйца.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

яйцо куриное — 2 штуки
сыр твердый — 80 грамм
сгущенное молоко — 120 грамм (для сладкого крема)
сливочное масло — 50 грамм (для соленого крема)
соль — 0,5 чайной ложки (для соленого крема)

Очистить от скорлупы 2 свежесваренных горячих яйца. Порезать кубиками сыр.

Яйца и сыр поместить в чашу измельчителя. Измельчить до однородного состояния.

Далее:
– для сладкого варианта крема добавляем 120 грамм сгущенного молока, тщательно смешиваем в измельчителе;

сладкий крем получается жидким

– для соленого варианта крема добавляем 50 грамм сливочного масла и 0,5 чайной ложки соли, также тщательно смешиваем в измельчителе.

солёный крем должен быть густым, как на фото

Сервируем на свой вкус. Я сегодня на завтрак подала солёный крем в виде бутербродной массы.

А на десерт: импровизация »мини-торт в бокале» из сладкого крема с шоколадным кексом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна Колесникова
Рецепт опубликован 25.05.2015