Крем-суп из лука-порея с черным кунжутом

Попробуйте этот крем-суп из лука-порея с черным кунжутом, он очень прост в приготовлении, а аромат, который будет витать по кухне, никого не оставит равнодушным.

картофель – 1-2 шт.
лук-порей – 1 шт.
бульон – 2 ст.
чеснок – 1 зубчик
соль
перец черный молотый
майоран
масло сливочное – 1 ст.л.
лист лавровый – 1 шт.
перец душистый горошком – 3 шт.
сыр плавленый – 50 г
тосты:
масло сливочное – 3 ст.л.
хлеб – 3 ломтика
чеснок (в гранулах)
дополнительно:
кунжут (черный)

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

1. Лук-порей нарезать ломтиками.

2. Очистить картофель, нарезать кубиками.

3. В кастрюле нагреть масло, добавить лук, когда поджарится – добавить картофель, залить бульоном, добавить лист лавровый и зелень, варить до готовности под крышкой.

4. В конце приготовления добавить толченый чеснок, сырок плавленый, приправить по вкусу майораном, солью и перцем.

5. Вынуть лавровый лист и зелень, суп пюрировать.

6. Гренки. Хлеб нарезать кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить хлеб, приправить по вкусу. Жарить, пока тосты не станут хрустящими.

7. Суп подавать с гренками и черным кунжутом.

Приятного аппетита с вкусным крем-супом из лука-порея с черным кунжутом!

Распечатать